滷

“卤”的繁体字。
❶盐卤；
❷咸汁；
❸以浓汁制食品。

卤鹵、滷ㄌㄨˇlǔ二2608①动夺取。古方言。汉扬雄《方言》第十二：「～，夺也。」清钱绎疏：「《史记・高帝纪》：『毋得～掠。』《集解》引如淳曰：『～，抄掠也。』」②动讨厌；憎恶。闽语。广东潮州〖lou⁵³〗、揭阳〖lou⁵³〗。伊～伊个大仔，惜伊个细仔他憎恶他的大儿子，喜爱他的幼子。③动燉（用温火慢煮）。闽语。台湾〖〗。～肉。④动用盐微渍菜。胶辽官话。山东莱阳。1935年《莱阳县志》：「盐渍菜曰醃，微渍曰～。」⑤动泥、盐、米粉等物粘糊在某物的表面。湘语。湖南长沙〖lau⁴¹〗。下雨哒，招呼～一身黄泥巴回来就是的‖把肉～点盐。⑥形潮湿。⑴北京官话。北京〖lu²¹⁴〗。晾的衣裳还～着呢‖夜里的露水～衣裳。⑵冀鲁官话。天津〖lu²¹³〗。大热天，衣裳都是～的。⑶吴语。浙江金华岩下〖lu¹¹³〗。⑦形鲁莽。晋语。河南汲县〖〗。都说您那边儿人～！⑧形笨。冀鲁官话。山东淄博、桓台〖lu⁵⁵〗。⑨形性格不开朗。东北官话。东北〖〗。舒慧《四走王家》：「原本这人性子又闷又～。」⑩名盐碱地。古方言。《说文・卤部》：「～，西方咸地也。东方谓之㡿，西方谓之～。」《释名》：「地不生物曰～。」⑪名羹。闽语。福建厦门〖〗。豆腐～豆腐羹。⑫名芡粉。闽语。福建厦门〖〗。拍～勾芡。⑬名汁液；汁水。吴语。浙江黄岩：水蜜桃的～多得猛多‖谗唾～唾沫。浙江平阳〖ly⁵⁴〗、苍南金乡〖lu³⁵〗。肉臭了～渧出。⑭名油水。比喻好处。北京官话。北京〖lu²¹⁴〗。做小买卖儿，没什么～。

滷lǔ

古代名物 > 地物類 > 土部 > 壤地 > 鹵¹ > 滷¹

滷¹  lǔ

同“鹵”。

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古代名物 > 地物類 > 水部 > 衆水 > 鹵² > 滷²

滷²  lǔ

同“鹵”。

滷lu

9D46
“卤”的繁体。

滷lǔ

L266
繁体字“鹵(卤)”的异体。

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滷

盐卤；卤制；用肉、蛋等勾芡做成供调面用的浓汁：～水/～煮/～鸡/～虾/～蛋/～肉/茶～/～豆腐/～口条/打～面。

滷卤，《説文》所無lǔ

[氵(水，意符)+ 鹵（意符）→ 鹵(制鹽時剩下的黑色汁液，味苦有毒。亦稱鹽鹵。烹飪的方法之一，用整雞、整鴨、豬心、豬肝或大塊肉放鹽水内加醬油、五香、味精、蔥、薑、料酒等久煮，稱爲鹵菜，其湯汁稱爲“鹵子”，經多次使用的鹵子叫“老鹵”，據説鹵子越老越好，則鹵出來的東西味道越香。蘇州觀前街有百年老店陸稿薦，用多年老鹵鹵菜，其味特殊。海邊制鹽者（鹵丁）。)]
[清] 顧炎武 《天下郡國利病書·江南十》：“濱海灶戶，謂之鹵丁。”
[清] 曹雪芹《红楼夢》（第三十四回）:“只拿那糖醃的玫瑰鹵子和了，吃了小半碗，嫌吃絮了，不香甜。”