字词 | 满洲小八炒 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 满洲小八炒满族食品。旧时东北等地满汉全席组菜之一,包括御府八里酱、御府干贝菜心、御府掐游泳菜辣子、御府椿鱼、御府鸭掌、御府酱鱼丁、御府铁雀、御府铁花(或作香花)里脊八种菜肴。因用料及烹制方法具有满族特色,故称之。 |
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