湟源陈醋

用青稞、麸皮为主要原料，配制姜、草果、荜拔、大香等酿造。醋酿出后盛在大缸内，在日光下曝晒。酸味纯正，清香甜润，质地浓稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化，健脾胃，防感冒，清心解毒。