字词 | 湄潭苔茶 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 湄潭苔茶Meitan taicha又名苔子茶。茶树有性群体品种之一, 又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。原产贵州省湄潭县, 分布在乌江流域, 浙江、安徽等省也有引种。植株灌木型, 树姿半开展, 呈40~50°的开枝角度, 分枝密度适中, 树高1.5米左右, 中叶类, 叶长8~11厘米, 叶宽3~4厘米,呈椭圆形,叶脉7~9对, 水平着生, 叶色深绿, 叶面平整或略有隆起, 叶尖渐尖或稍凸出, 叶肉肥厚, 锯齿浅密。清明前后萌发, 谷雨前后采摘,属中生种。育芽能力强, 年生长期内较当地其它群体品种能多萌芽一轮芽梢。同一标准的芽梢, 比其他品种短10天左右; 芽叶水分含量高, 持嫩性强, 故有“多、快、壮、嫩”的生育特点。根据芽色不同, 又分为红芽苔茶、绿芽苔茶和白尖苔茶, 开花较多。花下垂, 花萼5片, 花瓣5片, 花丝143~338枚, 柱头多三裂, 果形多扁状, 每果种子1~3粒,种子呈圆锥形,结实率尚高。适应性广, 抗寒力能在-4.8℃的低温下持续10天以上, 抗病力强, 但抗茶蚧类能力很弱。鲜叶一芽二、三叶, 多酚类含量22.07%, 水浸出物35.88%, 儿茶素2.76%。制红、绿茶品质居中, 但滋味浓、耐冲泡。在原产地较其他品种鲜叶产量高出20%以上。 湄潭苔茶又称苔子茶。茶树有性系品种之一。1984年由中国茶树良种审定委员会认定为国家级良种。原产贵州省湄潭县,主要分布在大娄山以南地区,并已在全省推广;引种至浙江、安徽等省表现优良。植株灌木型,中叶类,中生种。树姿直立,分枝较密。叶形椭圆,叶色深绿,叶面微隆起,叶缘平直,锯齿浅密。芽叶较壮,紫色芽叶比重大。开花较多,结实力较强。持嫩性强,抗寒、抗病性均较强,对螨类、蚧类的抗性较弱。单产高。制红茶味浓,耐冲泡,品质尚佳;制绿茶品质一般。适于矮化密植,在推广中要尽量减少紫芽的比重。 |
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