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某些病原微生物借助污染食物、水、手、食具等经消化道侵入机体造成感染者，叫消化道传染。经消化道传染的疾病很多，如痢疾、伤寒、传染性肝炎、细菌性食物中毒等。切断消化道的传染途径是预防消化道传染病的重要方法之一。
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