海鳗conger pike

Muraenesox cinereus Forskal，又称狼牙鳝、门鳝。硬骨鱼纲，鳗形目，海鳗科。长达1 m以上。体延长，亚圆筒形。口大，牙大而锐利，上下颌及犁骨均具牙。体无鳞。背鳍、臀鳍与尾鳍相连。无腹鳍。银灰色。栖息于水深50～80m泥砂底质海区。性凶猛，肉食性，摄食鱼类、虾类、蟹类等。生殖期4～11月，仔、稚鱼的发育有显著变态，由叶状体变为鳗形幼鱼。具洄游习性。广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋。中国沿海均产。为重要经济鱼类之一，世界年产量5万～6万t，中国约产1.5万～2.6万t。肉味美，供鲜食和制罐头或“鳗鲞”；干制的鳔为名贵食品，亦可入药；肝可制鱼肝油。

海鳗

海鳗

俗称狼牙鳝、牙鱼。脊椎动物亚门，硬骨鱼纲，海鳗科。暖水性底层凶猛鱼类。体中、前部圆筒形，体长35～100 cm。头大且尖，两颌牙强大。背部银灰色，腹部近乳白色。主要经济鱼类。中国沿岸均有分布，北黄海及渤海数量较少。喜栖于50～80 m泥砂底或岩礁间海域。不集大群，分散而广布，是拖网渔业的兼捕对象。饵料生物以虾、蟹为主，其次为鱼类。经济价值很高，除食用外，还可药用。具补虚损、祛风明目、活血通络、解毒消炎之功效。每100 g肉中含蛋白质17.2 g、脂肪2.7 g、碳水化合物0.01 g、钙38.5 mg、磷823 mg、铁4.2 mg。

海鳗Muraenesoxcinereus

脊椎动物，鱼纲，海鳗科。生活在海洋底层的一种凶猛肉食鱼。体长近于圆筒形，体后端侧扁。背侧暗褐色，腹侧灰白色。头尖而长，口大，牙大而尖锐，背鳍和臀鳍均与尾鳍相连，无腹鳍。无鳞。身体表面光滑，以乌贼、章鱼、蟹、虾、鱼类等为食。我国沿海均产，为重要经济鱼类之一。肉嫩味美，脂肪较多，可用作鲜食或制罐头食品，干制鳔为名贵食品。每年4～7月在北部海洋中产卵，秋冬季节又向南游去。

海鳗

海鳗

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