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一种圆形炒青绿茶。约创制于1862～1874年。产于浙江嵊县前岗村。鲜叶从每年4月上旬采摘，采摘标准高档辉白为1芽1叶，中档辉白为1芽2叶初展。炒制分杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、炒二青和辉锅7道工序。
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