沙漠中的粮食

沙枣。生长在中国塔克拉玛干大沙漠里的一种落叶乔木。一般树干高约四、五米。树干、树枝上有坚硬的针型的又长又尖的刺。每年四月间发芽，五月上旬到中旬开黄色小花。花落结果，果实初呈青色，逐渐转白，至八月份成为酱红色和奶白色，可以收摘。有野生和人工培植两种。野生的果实大小如樱桃，味正酸甜，用它煮汤，其味可以同酸梅汤相比，佳美可口。人工培植的沙枣个大，含淀粉多，大小与红枣相似，可以用糖腌制蜜枣。把它收摘下来做为养猪的饲料，猪也爱吃、上膘。人们称沙枣是沙漠中的粮食。