二十卷。
不著撰人名氏，题曰汤海若订正。按，汤显祖(1550－1617)号曰若士，亦曰海若，临川(今江西抚州市)人，万历辛丑(1601年)进士，官至礼部主事，终于遂昌县知县，著名戏曲家、文学家。五侯鲭(zhēng)，出于《西京杂记》卷二：“五侯不相能，宾客不得来往。娄护丰辩，传食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳，护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。
”五侯，即汉成帝同日封为侯的母舅王谭、王商、王立、王根、王逢五人。“鲭”同“
”，鱼和肉的杂烩。
后称美味、佳肴为“五侯鲭”。此以譬其书之善，犹荟萃。书前有陈继儒序，云是编“取《篇海》原本，遵依《洪武正韵》，参合成书”。其注释极为简略，体例相当芜杂，每字皆用直音，讹谬百出。卷首以四书五经难字别为一篇，尤为浅陋。显然不会出于汤显祖之手，盖为明末书商之伪托。
《四库提要》据安徽巡抚采进本著录于《存目》中。
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