水碓、云碓

用水力推动的春麦（或他物）的工具称水碓。唐朝权贵土豪，常霸占河道，筑高堰阻水，利用水力磨麦或面。《旧唐书·高力士传》说：高力士在京城西北处截沣水作碾，并转五轮，每天磨麦三百斛。以当时的科学技术水平而论，能利用水力同时推动五轮，使五碾同时工作，确是一种创新。卢纶《晚次新丰北野老家书事呈赠韩质明府》诗：“机鸣春响日暾暾，鸡犬相和汉古村”。路德延《小儿诗》：“互夸轮水碓。”这里所说的“机”、“春”、“轮”、“碓”，都是指水力推动的石碓、石碾。也就是“水碓”和“水碾”。
在深山隐居的道士，利用水碓捣云母合药，称“云碓”。白居易《寻郭道士不遇》诗：“药炉有火丹应伏，云碓无人水自春。”自注：“庐山中云母多。故以水碓捣炼，俗呼‘云碓’。”