水果之王

❶猕猴桃(Actinidia chi-nensis)属猕猴桃科，落叶木质藤本。产于我国中部、南部和西南部。果味甜，含多种维生素，其中尤以维生素C为多，含量为每百克100—420毫克，为一般蔬菜、果品的数倍到数十倍。可食，也可制果酱或酿酒；根入药，有清热利水、散瘀止血功能；叶能止外伤出血；树皮等可造纸。全世界猕猴桃品种不足60个，我国已查明已有57个种、39个变种和5个变型。分布在秦岭、淮河、长江以南的中华猕猴桃和美味猕猴桃是经济价值最高，自然蕴藏量最多的两种，年蕴藏量约15万吨。由于它含维生素特别丰富，营养价值高，因此号称“水果之王”。
❷西番莲。为热带、亚热带地区一种多年生草质藤木植物。是一种集番石榴、菠萝、香蕉、酸梅、草梅等数十种水果香味于一身的新型饮料果，被称为水果之王。果实状如鸡蛋，果汁色如蛋黄。果内含有丰富的蛋白质、脂肪、烟碱碳、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物及17种氨基酸，营养价值很高。用它为原料制成的果汁、果露、果酱、果冻，风味自成一派。其种子含油量达21. 7%—25.2%，油质可与葵花籽油媲美，是优质的食用油。根茎、叶可以入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效。果皮还可当饲料。