毛皮动物养殖Fur Farming

主要目的为谋取毛皮的养殖业。水貂和狐狸是加拿大主要的人工养殖毛皮动物，此外还有少量的灰鼠。1890年以前，加拿大全部的毛皮以捕猎的方式获得。现在，40%的毛皮来自养殖业。
水貂是食肉动物，20世纪初开始人工饲养。最初仅为狐狸养殖业的一个分支。加拿大的毛皮产量只占世界总产量的6%，但其一级（陛下级）水貂皮享有盛誉。现加拿大从事水貂养殖业的有600人，主要在安大略、不列颠哥伦比亚、新斯科舍、魁北克等省，都是加拿大水貂养殖者协会的成员。1985年，加拿大出售约100万张貂皮，平均每张价格35.07加元，可获纯利5加元。经过优选杂交，加拿大水貂皮的毛色已达200多种，有标准色、乌黑色、白色、蓝灰色、淡紫色、淡黄色、浅淡黄色、银蓝色、天蓝色、紫色等。水貂是攻击性动物，须小心饲养。在典型的水貂养殖场内，幼貂和成年貂分圈喂养。每只种雌貂需投资约275加元。每个工人可照料500只～600只母貂。在取皮期，可用注射、毒气或电击的方法将水貂杀死，然后剥皮。去肉脱脂后将毛皮张于木板上晾干，毛面向外。再将晾干的毛皮送往毛皮中心鉴定分级，然后拍卖。貂皮分一级（陛下级）、二级（加拿大级）和三级（普通级）。毛皮的定级和销售大都由哈得孙湾公司进行。
狐狸是犬科食肉动物。1890年前后开始人工饲养。狐狸养殖业曾经历较大的波动。20世纪80年代，市场需求和价格都有所提高。1985年～1986年，加拿大共生产狐皮14万张，平均每张价格127加元，生产成本约100加元。1985年，加拿大有狐狸养殖者938人，主要分布在安大略、新斯科舍、新不伦瑞克和爱德华王子岛等省。狐狸养殖场通常由繁殖棚、育毛棚和一个服务中心组成。每只种雌狐狸需投资800加元～1100加元。每个工人可照料100只母狐狸。狐狸皮的预制方法与水貂皮相似，晾干时毛面向外。狐狸毛皮的定级和拍卖在毛皮中心进行。