字词 | 毕节酸菜 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 毕节酸菜 毕节酸菜酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成。食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美,有生津解渴、消食提神的功效。 ☚ 波波糖 遵义鸡蛋糕 ☛ |
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