《橘录》Treatise on Citriculture

宋代记述温州地区柑橘品种和栽培技术的专著，也是世界上最早的一部柑橘专书。又名《永嘉橘录》或《橘谱》。
著者韩彦直(1131～？)，字子温，陕西省延安府肤施县人。绍兴十八年(1148)进士。是南宋抗金名将韩世忠的长子。历任工部侍郎、司农少卿、工部尚书、临安知府、温州知府、龙图阁学士、光禄大夫等职，爵至蕲春郡公。著有《水心镜》167卷（已佚）。
淳熙四年(1177)彦直到盛产柑橘的温州为官，又喜爱橘子，有人劝他为橘作谱说：“橘之美不减荔子，荔子今有谱，得与牡丹、芍药花谱并行，而独未有谱橘者，子爱橘甚，橘若有待于子，不可以辞。”于是便在从政之余，进行调查研究，并于淳熙五年写成此书。
全书三卷，5000余字。前两卷分述柑橘类果树各品种的形、性、味，末一卷专讲栽培方法。分述种治、始栽、培植、去病、浇灌、采摘、收藏、制治、入药等九个方面的技术经验。《橘录》首次将柑橘类果树分为“柑”、“橘”和“橙子之属类橘者”三个大类。其中柑类为8种；橘类为14种；橙子之属类橘者自别为5种，共27种。对各品种性状的描述也比较详细。《橘录》首次记载了柑橘类果树的嫁接技术，总结了柑橘砧木（朱栾）的培养，接穗的选择，嫁接的时间、方法以及嫁接后的管理等方面的经验。《橘录》还指出： 树干长苔藓，会吸取树干的养料，造成树干“老而枯”的恶果，必须“川铁器时刮之”。采摘时必须小心轻放，保证果皮完好，不受损伤。书中还介绍了一种特殊的保藏方法：“掘地作坎，攀枝条之垂者，覆之以土，至明年盛夏时开取之，色味犹新。”
《橘录》一书在国际上有较大影响，美国和日本的学者在有关柑橘的学术专著中都曾予介绍或引用。法国佩里奥(P.Pelliot)认为《橘录》是继戴凯之《竹谱》和陆羽《茶经》之后，较突出的植物学专著。苏联汉学家佛鲁克(К.К. Флуг)评介中国宋版书时特别指出《橘录》“是同类书中最有实用价值的一种”。
该书流传较广，现存版本约有八九种，其中以《百川学海》影咸淳本为最早（见图）。1923年曾由江光先和英国哈格提(W.T.Hagerty)译成英文，于荷兰出版。

《橘录》《百川学海》本书影

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《橘录》Monograph on Tangerinetangerine

又名《永嘉橘录》， 南宋淳熙五年(1178年)韩彦直撰。是中国、也是世界上最早的一部柑橘专著， 1923年译成英文，为世界上不少柑橘名著所介绍。浙江温州（古名永嘉郡）自古盛产柑橘。《橘录》是韩彦直在永嘉为官期间调查、总结当地橘农的栽培经验写成的。全书三卷，共5000余字。卷上与卷中记述温州当时栽培的柑橘类果树的种和品种， 分别对其性状予以描述。他将柑橘类果树分成柑、橘和橙子三大类， 又进一步区分：“柑自别为八种，橘又自别为十四种，橙子之属类橘者， 又自别为五种， 合二十有七种。”这种分类方法在当时是一项创举，《橘录》可称世界上第一部柑橘分类专著。卷下占全书约1/3篇幅， 叙述了育苗、定植、栽培管理及贮藏加工方法等，内容丰富，且颇有独到之处。《橘录》系统地总结了柑橘栽培技术， 对柑橘的种植、嫁接、灌溉、土壤、病虫防治、采收、贮藏诸方面都有详细记述， 反映了中国宋代柑橘栽培的水平。

《橘录》Treatise on Citriculture

又称《永嘉橘录》。宋代的柑橘名著。韩彦直撰。彦直字子温。为南宋名将韩世忠之子，官至龙图阁学士。平时留心比较苏州、台州、荆州、福建、广东等地的柑、橘和橙。他任浙东安抚使时，细心探询察访温州栽培柑橘的方法著成本书。当时温州治所在永嘉（今温州市），故书名题为《永嘉橘录》。本书约成于1178年，全书三卷，前二卷记述柑8种、橘14种、橙5种，总计27种。末卷讲种植方法，分为种治、始栽、培植、去病、浇灌、采摘、收藏、制治、入药等9条，内容很详细。是中国最早的一部柑橘专著。

《橘录》

中国宋代柑橘专著，又名《永嘉橘录》。作者韩彦直。约成书于1178年。全书共3卷，前2卷叙述了柑橘的分类、品种及性状，首次将柑橘类分为柑、橘及“橙子之属类橘者”3大类，记述柑8种、橘14种，橙5种，总计27种。末卷叙述了种植法9条。

橘录

古代园艺学著作。三卷。南宋韩彦直撰。韩彦直(1131—？)，字子温。宋延安（今陕西延安）人。南宋名将韩世忠之长子。绍兴十八年(1148)进士。先后任光禄寺丞、督府权计议军事。乾道初(1165—1173)，为江西转运使兼权知江州。乾道七年(1171)，为鄂州都统制，命骑兵兼习步战。九年(1173)，出使全国，历尽艰险。官至户部尚书。韩彦直有才略，文学亦优，曾辑有《名水心镜》一百六十余卷。《橘录》是他在温州作知州时就地采访，收集资料，1178年写成的。
《橘录》前二卷记述了桔的品种、特征；第三卷记述橘的栽培、管理和加工利用的方法。此书不但记录了许多柑橘品种及其性状、名称，并对橘树的种植、移栽、管理、嫁接、治虫、果实的收藏及加工制作，均有详细而正确的叙述，内容广泛而充实，不但是我国最早的，而且也是世界最早的橘类园艺学专著，具有较高的科学价值。
有《四库全书》本、《百川学海》本、《说郛》本、《丛书集成》本等。

橘录

（南宋）韩彦直撰。3卷。上中两卷记述浙江温州所产柑橘的种和品种共27种的性状。下卷论述上宜、栽培、橘园管理、防除病虫害、采摘、贮藏、加工等。

橘录

世界第一部柑橘专著。作者韩颜直。于淳熙五年(1178年)写成，初名《永嘉橘录》。全书三卷。上、中两卷记述了当时温州所产柑橘种类和品种27种。下卷分种治、始栽、培植等9条，对柑橘的繁殖、栽培、管理、采收、贮藏作了系统论述。

《橘录》

国内现存古代最早的关于柑橘种植的著作， 世界上第一部柑橘学专著。南宋韩彦直撰。彦直曾在温州任地方官， 当地盛产柑橘， 种植经验丰富， 因而著录成书。于孝宗淳熙五年(1178)定稿， 初名《永嘉橘录》。分三卷。上中卷记述柑八种， 橘十四种， 橙五种， 共二十七种。下卷论述种植方法， 分述种治、始栽、培植、去病、浇灌、采摘、收藏、制治、入药等九条， 兼及采摘、运销、储藏、蜜渍、熏制等技术。