榆钱菠菜gardon orach

藜科(Chenopo-diaceae)滨藜属中以嫩叶为食的栽培种，一年生草本植物。学名Atriplex hortensis L.，别名食用滨藜、洋菠菜。染色体数2n=18。原产中亚细亚，中国青海、新疆有野生种。
榆钱菠菜的茎具棱角和纵沟，高1.5～2.0米。叶在茎基部对生，上部互生。叶片卵状三角形，基部戟形，先端微钝，叶绿色，背面有蜡粉，叶缘波状或全缘。穗状圆锥形花序顶生或腋生，雌雄异花同株，雄花有5个花被片，雌花有两个类型：有花被雌花，具5个花被片，无苞片，种子横生，扁球形，直径1.5～2.0毫米，黑色；无花被雌花，只有2枚苞片，当果实长成时，苞片近圆形，直径1.0～1.5厘米，先端尖，全缘，有放射状脉纹，像榆树果实，种子直立扁平，圆形，直径3～4毫米，黄褐色，千粒重7克左右。

榆钱菠菜

榆钱菠菜耐瘠薄、耐盐碱，对旱、涝的适应性强。在光照充足条件下生长迅速，但抽薹开花不受日照长短的影响。耐寒性也较强。在中国北方冷凉地区的无霜期内，可随时播种。采用平畦，条播或撒播，每亩播种量1.0～1.5公斤，播种后6～8天出苗，15～20天真叶4枚时除草间苗，30～35天苗高20～30厘米，有叶10～15枚时采收。50～60天抽薹开花，采种田按行距40～50厘米，株距25～30厘米。选健壮株作种株，开花后30天种子成熟。

榆钱菠菜orache,mountain spinach

Atriplex hortensis L.，又称食用滨藜、泽菠菜、法国菠菜等。藜科，滨藜属。一年生草本。2n=2x=18。原产中亚细亚。中国青海、新疆有野生种。茎具棱角和纵沟，高1.5～2.0 m。基部叶对生，上部互生；叶卵形，三角形，基部戟形，先端微钝，绿色，背面有粉。穗状圆锥形花序，顶生或腋生；雌雄异花；雌花有两个类型；有被雌花具5个花被片，无苞片，种子横生，扁球形，黑色，无被雌花，苞片2枚。果实成熟时苞片近圆形，先端尖，全缘，有放射状脉纹。种子直立扁平，圆形，黄褐色。耐寒、耐碱、耐旱涝、耐瘠薄，抽薹开花不受日照长短的影响。种子繁殖。抽薹开花前采嫩叶供食用。

榆钱菠菜

榆钱菠菜

别名洋菠菜。一年生草本，植株较高，可达2米。通常无粉，茎直立，粗壮，多分枝，枝斜展，茎和枝具绿色色条。叶具柄，叶片卵状矩圆形至卵状三角形。穗状花序腋生或顶生，再排成大型圆锥花序。花果期8—9月。和田城郊有栽培。供作蔬菜。抗干旱、耐盐碱植物。