九斤黄鸡
世界著名的古老肉用型鸡品种。 因喙、足、毛都呈黄色，历史上曾称三黄鸡。原产中国。19世纪中叶已普及世界。 对鸡种的改良作出很大贡献。 如横斑洛克鸡、洛岛红鸡、奥品顿鸡以及日本的名古屋鸡和三河鸡等均含有九斤黄鸡的血液。头小，喙短，单冠，耳叶红色，皮肤黄色。颈粗短，体躯宽深，背短，胸部丰满，羽毛蓬松，外形近似方圆形。胫短，黄色，胫羽、趾羽发达。性情温顺，抱性强，体躯硕大笨重，不适于孵蛋，成熟晚，年产蛋量约80～100个，蛋重55g，蛋壳褐色，肉质鲜美嫩滑。成年体重：公鸡4．5～4．7kg，母鸡约3．5kg。有4个品变种，即浅黄色九斤黄鸡、鹧鸪色九斤黄鸡、黑色九斤黄鸡和白色九斤黄鸡。而以浅黄色九斤黄鸡最普遍。 |