枫桥香榧

又称细榧。香榧品种之一。主产中国浙江诸暨、嵊县等地。树冠半圆形，主枝开张，分枝密集。果长倒卵形或椭圆形，重约5 g，表皮青绿，有显著纵条纹。种子长倒卵形，重1.9～2.4 g，纵径2.7 cm，横径1.3 cm。种壳细而光洁，薄而脆，易剥，棱沟稍明显，较平直。内种皮紫红色。种仁饱满，表面微皱，炒熟后质脆而味美，品质上等。9月上中旬成熟。出子率28%。产量稳定。嫁接繁殖。

枫桥香榧

主产于诸暨、嵊州、绍兴三县交界的会稽山区和东阳县的玉山一带。以诸暨县枫桥区东溪乡的钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑等村产量最多，品质居上。历史上枫桥镇为香榧贸易的集散地。
细榧也称薄壳香榧，种子呈倒卵形，顶部微大稍弯，基部略小，表面有纵浅皱纹，种皮薄，色紫褐。种仁具有壳薄仁满，果香质脆的特点，是香榧中的最佳品种。刚采摘下来的榧果要堆放7天，剥去假种皮，再铺堆成15厘米厚，让其发酵10天，以除去涩味，最后洗净晒干即成生香榧。