枣糕

一种用米粉、面粉等蒸制的食品，以枣入佐。宋孟元老《东京梦华录》记都人于重阳节“各以粉面蒸糕遗送。”《清嘉录》引刘若遇《芜史》：燕地尚“黍面枣糕”。书中第二回，西门庆曾猜潘金莲是“卖枣糕徐三的老婆”。后文则常写到枣糕，如杨姑娘曾“使了小厮安童，盒子里跨着乡里带来的四块黄米面枣儿糕”，来孟玉楼处打问聘嫁西门庆的消息（第七回）。

枣糕三3172名一种带枣的面制食品。古方言。汉崔寔《四民月令》：「齐人呼寒食为冷节，以面为蒸饼样，团枣附之，名曰～。」

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棗糕  zǎogāo

用麵粉和紅棗蒸製而成之糕。宋以前爲寒食節之時令食品，宋後則多於重陽食之。始見載於漢，達於當代。漢·崔寔《四民月令》：“齊人呼寒食爲冷節，以麵爲蒸餅樣，團棗附之，名曰棗糕。”宋·嚴有翼《藝苑雌黄》：“寒食以麫爲糕若蒸餅樣，以棗附之，名棗糕。”明·高啟《九日陪閣老食賜糕次謝授經韻》：“故園莫憶黄花酒，内府初嘗赤棗糕。”《水滸傳》第五十四回：“李逵取出棗糕，叫過賣將去整理，三個一同飲了幾杯酒，吃了棗糕，算還了酒錢。”

枣糕zao gao

cake made of wheat flour and dates