杨村糕干

将稻米用水洗净并浸泡，捞出晾干磨成细面，再经过铜丝细箩除渣后把白糖加入，面与糖的比例为6:4，把面和糖拌好弄匀，待糖面溶为一体后，将其放在笼屉内铺平整，划成许多整齐的方块，最后蒸上20-30分钟，待香味飘出，即成糕干。

杨村糕干

津门风味小吃。以优质大米和白糖为原料精制而成。其色泽洁白，松甜爽口，益胃健脾，老幼咸宜。据传，明永乐十九年(1421)，浙江绍兴杜金、杜银兄弟人，携带妻儿定居杨村。以家传手艺制卖糕干为业。清康熙南巡驻跸杨村，品尝杜氏糕干，亲口嘉谕，定为贡品。乾隆皇帝亦曾亲笔题词“女孺恩物”。遂声誉大振，立名“万全堂”专营糕干。民国19年(1930)，在巴拿马万国博览会上，杨村糕干获得“佳乐”铜质奖章。