杨太白君

汉族民间传说。流传在福建省武夷山区。故事写杨太白君逃荒来到武夷山区，由于勤劳能干大家都喜欢他。这里野生的茶树很多，却没人去管它。当地人经常拿茶叶当药，每年都采一些。有一次，杨太白君采完茶睡着了，他醒来一看茶叶晒软了，但却闻到了一股清香，放嘴里越嚼越香，从此改变了当地茶叶存放的办法。他又经过多年的实践，发明了一整套制茶的工艺，武夷山人都向他学习制茶，并把他尊为制茶祖师，家家供奉他。