杀年猪shāniánzhū东北民俗，为过春节杀猪：屯子里的人，大家相约进到腊月后，轮流～。谁家～后，都要请上亲朋好友，左邻右舍吃一顿肉。(曾庆中《关东风土·人情·掌故》) 杀年猪年节习俗。满汉皆有，流行东北。逢腊月（农历十二月）初十至二十日之间，将家养猪中体大肉多者杀之。杀之过后，多邀请乡亲朋友至家中吃肉，余肉冷冻贮藏，春节食用或馈送亲友。请人杀猪则酬以头蹄下水等，有些地区有杀猪不许小儿围观和搅血之忌。 杀年猪年节习俗。腊月 （农历十二月） 初十至二十日间，由家养猪中选体大肉多者杀之。一些地区杀年猪时有不许小儿观看、搅血等禁忌。杀猪当日，多邀请村中亲友至家中吃肉，余肉冷冻贮藏，以备春节食用或馈送亲友。如系请人杀猪，一般将猪头、蹄或 “下水”（内脏）酌量送与杀猪者，以为酬谢。 |