杀年猪shāniánzhū东北民俗,为过春节杀猪:屯子里的人,大家相约进到腊月后,轮流~。谁家~后,都要请上亲朋好友,左邻右舍吃一顿肉。(曾庆中《关东风土·人情·掌故》) 杀年猪年节习俗。满汉皆有,流行东北。逢腊月(农历十二月)初十至二十日之间,将家养猪中体大肉多者杀之。杀之过后,多邀请乡亲朋友至家中吃肉,余肉冷冻贮藏,春节食用或馈送亲友。请人杀猪则酬以头蹄下水等,有些地区有杀猪不许小儿围观和搅血之忌。 杀年猪年节习俗。腊月 (农历十二月) 初十至二十日间,由家养猪中选体大肉多者杀之。一些地区杀年猪时有不许小儿观看、搅血等禁忌。杀猪当日,多邀请村中亲友至家中吃肉,余肉冷冻贮藏,以备春节食用或馈送亲友。如系请人杀猪,一般将猪头、蹄或 “下水”(内脏)酌量送与杀猪者,以为酬谢。 |