网站首页  词典首页

请输入您要查询的字词:

 

字词 最迟受热点
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

最迟受热点slowest heating point

简称冷点。罐藏食品加热杀菌时,从外向内热穿透中最迟受热的部位。其位置主要与内容物状态有关。一般固态食品冷点位于罐头的几何中心;流态食品冷点则位于罐头几何中心以下距离罐底2~4 cm处;混合型食品的冷点约位于前两者之间。冷点用作罐头热排气、杀菌和冷却时温度变化的测点。

随便看

 

文网收录3541549条中英文词条,其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似,基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法,是语言学习和写作的有利工具。

 

Copyright © 2004-2024 Ctoth.com All Rights Reserved
京ICP备2021023879号 更新时间:2025/8/12 11:07:01