曹记酱驴肉商店

位于和平区辽宁路151号。曹记酱驴肉又称冀州曹记驴肉，距今已有200多年历史。因创始人姓曹而得名。1940年曹记第四代传人曹福堂和其弟曹立海在北门外设店，称冀州曹记驴肉。解放后，1956年公私合营，“文化大革命”前，迁到现址，改名天津酱驴肉店。改革开放后，改为曹记酱驴肉商店。所制酱驴肉，一向坚持精选主料，精细操作，尤其是酱制用的汤、卤原料不少于16种，各道加工工序要求严格。酱制出的驴肉质地熟烂，肥而不腻，瘦而不塞，味道醇厚，营养丰富。曹记驴肉闻名遐迩，许多知名人士都对曹记驴肉给予好评。曹记驴肉商店为前店后厂，面积120多平方米。1999年营业收入90多万元，现有职工16人。