曹廷栋与《老老恒言》

曹廷栋，字楷人，号六圃，浙江嘉善人。生于1698年，卒年不详。曹氏幼有羸疾，俗称“童子痨”，但其天性恬淡，意志旷远，以自然为宗，颐养天和，故能寿高90余岁。所著《老老恒言》五卷。是书反映的养生学思想如下：
❶养生应顺应自然。曹氏主张养生应顺应自然习惯，即所谓适“常”。书中曰：“寒暖饥饱起居之常，惟常也”，“衣可加即加，勿以薄寒而少耐；食可置即置，勿以悦口而少贪”。除衣食外，起居安寝运动等，都应做到合“常”。
❷谨慎起居琐事。曹氏在《安寝》一节中，分段介绍如何入寝，睡时应采取何种姿势，手足如何放置，应伸或应屈，睡卧时是否应讲究身体采取的方向，就寝时间，寝时如何处理灯光，寝时不宜出声，安寝时如何护头、护肚、护肩颈等。除《安寝》一节外，还有《坐榻》、《杖衣》等亦叙及日常生活起居琐事之中的养生法。
❸重视调摄脾胃。曹氏于《饮食》一节中云：“脾胃乃后天之本，老年更以调脾胃为切要。”在多种调理脾胃方法中，他尤重视饮食调摄。在《老老恒言》一书中引证了前人论述后，总结道：“古人养老调脾之法，服食即当药饵”，说明不用药物进行调理是他养益脾胃的特点。
❹推崇食粥养人。本书中有“粥能益人，老人尤宜”，“每日空腹食淡粥一瓯，能推陈置新，生津快胃，所宜非细”之语，并列粥谱100方，其中自创14方，均以米为主，药一味组成，使峻厉者力缓，和平者功倍。此外，书中还涉及到许多有关强调老年人应省心养性以养生的内容。