曲曲儿二1982名一种面食，类似馄饨，皮儿稍厚。借自维吾尔语ququre。⑴中原官话。新疆吐鲁番〖〗。⑵兰银官话。新疆乌鲁木齐〖〗。

曲曲儿

传统风味小吃，类似汉族的馄饨。先将肥羊肉切成小肉丁，加洋葱末、盐、胡椒粉、孜然粉和少许的水拌和成馅。再将和好的面擀成薄片，切成方形片，将肉馅包在面片里。然后将曲曲儿下到肉汤里，汤里放些揉碎的薄荷叶或香菜。皮薄馅嫩，散发出特有的香气，风味别具一格，十分爽口。