星鲨smooth hounds ; Mustelus

Mustelus L.，软骨鱼纲，真鲨目，皱唇鲨科。长约1 m。体延长。眼具瞬膜。喷水孔小。牙平扁，细小而多，铺石状排列。齿头退化或消失。上下颌口角具唇褶。栖息于近海。摄食贝类和甲壳类。中国有3种：白斑星鲨(M. manazo)，体灰褐色，具白斑，卵胎生，每产10余尾，见于东海和黄海，黄海产量较高；灰星鲨(M.griseus)第一背鳍起点对着或稍后于胸鳍里角上方，无白斑，胎生，见于南海和东海；前鳍星鲨(M.kanekonis)，第一背鳍起点前于胸鳍里角，见于南海和东海南部。肉质鲜嫩，供食用，产量大，世界星鲨年产量在2万～3万t之间，为次要经济鱼类。

白斑星鲨