旋光性物质optically active substance

具有旋光性的物质叫旋光性物质。旋光性物质使偏振光的偏振面向右旋转的叫右旋，用“d”或“+”表示；使偏振光的偏振面向左旋转的叫左旋，用“丨”或“-”表示。能发生旋光的物质很多，如乳酸、葡萄糖、氯霉素、抗坏血酸、肾上腺素等。由于旋光性不同，可产生异构现象。如乳酸，从肌肉获得的使偏振光右旋，叫右旋乳酸；由发酵而得的乳酸，使偏振光左旋，叫左旋乳酸。由于旋光性不同其生理、药理作用亦不同：如1-氯霉素有抗菌作用，而d-氯霉素几乎无效；1-抗坏血酸有抗坏血病作用，而d-抗坏血酸则无；1-肾上腺素生理活性比d-肾上腺素生理活性大14倍。应用旋光性可以鉴定某些物质。