字词 | 新编食品添加剂手册 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 新编食品添加剂手册 新编食品添加剂手册马同江等编,农村读物出版社1989年12月出版。32开,579页。介绍我国卫生部近期颁布的170余种食品添加剂和营养强化剂的作用原理、化学结构、来源与制法、理化性质、性能与功用、毒理学评价、应用原则、应用方法和质量标准等。 ☚ 食品添加剂手册 食品胶和工业胶手册 ☛ |
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