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全国性国营专业公司。
1950年3月1日成立，属中央人民政府贸易部领导，其经营方针是：根据全国粮食产销情况，以国营为主调剂有无，有计划地克服历史上的失调现象，在经营管理上贯彻企业化原则；实行有利于城乡交流的合理的价格政策，以达到有利于生产和安定人民生活。1952年9月，中国粮食公司与中央人民政府财政部所属的粮食管理总局合并，成立中央人民政府粮食部。
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