擀

读音g·an(ˇ)，为an韵目，属an—ian—uan—üan韵部。古旱切，上，旱韵。
❶用棍棒往复地碾，使东西变平、变薄或变细。如：擀面；擀饺子皮儿。

擀{}五7221①动来回细擦。东北官话。东北〖〗。用抹布把桌子面儿～一～。②动往下推。冀鲁官话。河北昌黎〖kan²¹³〗。③动提着。闽语。福建福州〖〗。④动刮脸；修面。西南官话。四川成都〖kan⁵³〗。～盘子修面。

擀ɡǎn

用圆木棍来回碾轧，使东西延展变平、变薄或粉碎
　△ ～面条_儿｜～花椒面_儿。

擀扞

用棍棒来回碾：～毡︱～面。
“扞”另见 han。

擀gǎn

碾，指用棒类物把东西碾平或碾碎：擀面条│把芝麻擀成面。

擀gǎn

细致地擦。如：我在前边用湿布擦，你再用干布～一遍就行了，这块玻璃保准擦得干净。

擀^*gan

DFA6
用棍棒等来回碾压：～面/～毡子/～大饼。

碾压

轧(～花；～平；～钢；～制；滚～)
用磙子滚压：磙(磙压；～地；～平)
　滚压使破碎、去皮或变平：碾(～米)
用夯压地基：夯(夯地；～实)
用卵石辗压皮革等：砑(～光)
车轮辗压：轹（辚轹）　輘（輘轹）
用棍棒来回滚压：擀(～面；～毡)
播种后用石砘子把松土压实：砘(～地；～实)
践踏碾压：輮轹
(滚动着压：碾轧)

擀[扞]ɡǎn

 ❶ （用棍棒来回碾） roll:～ 面皮 roll out dough wrappings；～ 面条 make noodles；～ 毡子 flatten out a piece of rug
❷ [方] （来回细擦） polish;shine:用干抹布 ～ 一 ～ 玻璃 polish the windows with a dry towel
◆擀面杖 rolling pin；
擀面杖吹火 — 一窍不通 try to blow the fire with a rolling pin — to know nothing about sth.

^△擀gǎn

16画　手部　用圆而光滑的木棍儿来回碾（使变薄变平或变碎）:　～面｜～饺子皮儿｜～毡子｜这盐粗，～一～再吃。