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字词 抓饭、烤肉
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

抓饭、烤肉

 《书剑恩仇录》还写到回部的美食抓饭、烤肉等:
 马头琴声中,歌声四起,欢笑处处。司炊事的回人把抓饭、烤肉、蜜瓜、葡萄干、马奶酒等分给众人。每人手中拿着一个盐岩雕成的小碗,将烤肉在盐碗中一擦,便吃了起来。过了一会,新月在天,欢乐更炽。
 此美食亦有特异特色之处,用盐岩雕成的小碗,盛抓饭、烤肉吃,调料是最天然的,想必大有佳处。
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