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系由小肠上部内分泌细胞分泌的一种肽类激素。食物中的糖及脂肪到达小肠上部，可引起小肠释放GIP。GIP起着抑制胃酸分泌并引起胰岛素释放的作用。当食物中含有大量糖类时，GIP释放增多，引起胰岛素分泌，可避免血糖过高，维持血糖稳定。
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