扬子江心水，蒙山顶上茶

长江从镇江到江都之间的一段，叫扬子江。这一带古有杨子县和杨子津故名。我国有五座山皆名蒙山。此指四川省雅安、名山、芦山三县交界处的蒙山。此山所产茶最为珍贵。谓用扬子江心沙洲中冷泉水煮蒙山产的茶，饮之却病延年。

扬子江心水，蒙山顶上茶

扬子江： 古时特指扬州一段的长江。蒙山： 位于四川省雅安县境内。指用扬子江心沙洲的冷泉水，煮泡蒙山顶上的茶叶，味道最好。
也作“扬子江中水，蒙山顶上茶”。