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清末民初京津等北方江湖社会谓剃头匠。《江湖丛谈》：“工商业大多数是三年零一节的，学徒的学到了年份，不谢师不能挣钱，不谢师不能离开师傅单独作事的。就以扫苗的行儿说吧（剃头的理发匠调侃儿叫扫苗的），在清朝的时代，学满了徒不谢师，挑不出剃头柜子去。”
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