| 字词 | 扁米 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 扁米 扁米侗族风味食品。流行于湘西南侗族聚居地区。侗语称“占苟帽”。每年秋季当糯谷至七、八成熟时，侗族青年男女便结伴下田剪下一些稻穗，用瓷碗碴脱粒，煮熟，炒干，再放入石臼里舂，取出簸去糠灰，拌以白糖，制成清香甘甜的扁米，于青年男女行歌坐月时食用。 ☚ 鸭血粑 腌鱼 ☛ |
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