悬钩子属双子叶植物。蔷薇科落叶或常绿灌木,稀草本。茎多皮刺。叶互生,单叶、3小叶、掌状或羽状复叶。花两性、稀单性,总状、圆锥或伞房花序,花瓣5或无花瓣。聚合果,黄色、黑色或红色。世界400余种,主产北温带。中国200余种。果实可食,是欧洲美洲北部重要浆果类果树,并培育出不少的优良品种。浆果鲜食或作果汁、果酱、果酒。中国作浆果食用种类:寒莓,常绿灌木,总状花序,花4~10朵,白花。聚合果红色,径9mm。分布长江以南,果期10~12月。鲜食;乌泡子落叶攀援灌木。单叶,长圆状卵形,长5~9cm,圆锥花序,聚合果黑色,径4~6mm,果期7~8月;黄泡,落叶灌木,攀援或匍匐。单叶,近革质,卵状披针形。圆锥或总状花序,顶生或腋生。花径6~8mm,花白色。聚合果,红色,味甜美,果期10~11月;高粱泡,半常绿灌木。枝条细长。单叶,长卵圆形,长5~12cm。圆锥花序,白花,花径1cm。聚合果红色,径5~8mm,红色,味甜,果期10~11月;盾叶莓落叶灌木,高2m。单叶,卵圆形,长7.5~22cm,具掌状裂。单花,与叶对生,径约5cm,白色。浆果,长圆形,长3~4.5cm,橘红色,种子多数。果食用。此外,牛迭肚、黄果悬钩子等。近年,树莓作为第3代优良浆果,一些省市已引入10余个黑树莓、红树莓等国外树莓的栽培品种。 |