德州西瓜

主产于德州、武城以及陵县、平原两县的西部。有喇嘛瓜、梨皮、运粮子、三结义、手巾条、五月鲜、三白等近20个品种。栽培历史悠久，较早的文献记载，是清康熙年间知名学者田雯所著《古欢堂集》和《长河志籍考》。其中有“绝奇觅得西洋种，皮色斑青蝌蚪书”句。“西洋种”一指喇嘛瓜种，清末由德州五里庄李家从商人手中觅得并试种成功。喇嘛瓜为德州西瓜中的珍品；长圆形，皮色黄绿，茴香叶纹，瓜皮微厚，瓜籽鲜红，瓜瓤有深黄、浅黄两种，脆沙无丝，含糖量高。《德州县志》载，“自优良品种喇嘛瓜传入栽培后，因其品种卓越，声誉大振。北至平津，南至京沪贩瓜者莫不慕名而来求货。”在近百年汰选培育中，德州西瓜逐渐形成了个大，果肉细嫩，味美爽口的特点。并且营养丰富，每百克瓜瓤约含糖9—12克，含多种维生素和钙、铁、磷、氨基酸。还可入药，能解毒清喉、降低血压，对肾炎、黄疸、水肿等也有辅助疗效。多年行销省内外，饮誉遐迩。