张裕公司工业旅游项目

张裕公司是国家级文物保护单位，中国民族工业的发源地。烟台张裕公司工业旅游开始于20世纪80年代，逐步发展成为烟台工业旅游的拳头产品，被山东省旅游发展总体规划确定为优先发展的重点项目。对外开放以来，先后接待了数十万国内外游客。
张裕公司的旅游资源主要包括张裕葡萄酒文化博物馆、张裕地下大酒窖、张裕公司葡萄酒生产线、张裕大酒店、张裕葡萄酒公司购物点、张裕酒庄等。
张裕公司工业旅游开始于1992年。为庆祝公司创建100周年暨烟台国际葡萄酒节，张裕公司兴建了张裕酒文化博物馆，当年正式对外开放。博物馆内有百年地下大酒窖和酒文化厅，馆内珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝。神秘的地下百年大酒窖，散发着历史芳香的百年张裕葡萄美酒，传奇品质，回味无穷。
张裕葡萄酿酒公司位于烟台市芝罘区，濒临黄海芝罘湾。厂区占地面积163693平方米，生产建筑面积67751平方米。厂区分三处，老厂区地处市区内大马路56号，距芝罘湾一百余米。张裕公司主要生产白兰地、葡萄酒、保健酒、香槟酒、白酒等五大品类，约60个品种，年生产能力4.2万吨，是国内最大的白兰地、葡萄酒、保健酒、香槟酒生产企业。
张裕葡萄酒之旅主要包括：
（一）参观张裕酒文化博物馆。博物馆楼高四层，占地2000多平方米。通过历史实物、珍贵照片、翔实资料等，真实地展示了张裕公司100余年的辉煌历史。最早获得巴拿马金奖，到中华人民共和国成立后相继蝉联第一、二、三届国家名酒金牌，获得过31枚各种酒类金牌。这些珍贵奖牌全部陈列在博物馆。
（二）参观地下大酒窖。张裕百年大酒窖是一座低于海平面1米多，深7米多，占地3053.93平方米的地下建筑，用于葡萄酒贮藏，被称为“亚洲第一大酒窖”。酒窖整体建筑宏伟壮观，拱洞幽深神秘，设计施工水平高超，历经百年不渗不漏，堪称建筑史上的奇迹。现在的大酒窖是经过三次改建而成的。窖内依南北向主甬道分为东西两个贮藏区，纵横着八个幽深的拱洞。东区设有大型拱洞4个，西区设有小型拱洞4个，东西区结合部设有小型拱洞1个，东、西区各设有筒状旋转楼梯一座。窖内恒温11℃，深藏着由小到大14种规格600多只贮满酒的橡木桶。其中1908年制成的三只大橡木桶，每只贮酒1.5万公升，据说是用法国林茂山所产橡木制成。游客拾级而下走进地下大酒窖，一股白兰地、葡萄酒的芳香扑鼻而来。
（三）品尝张裕美酒。具有百年历史的张裕公司，每年酿造出数万吨的葡萄美酒。游客在此可以按照规定有限度地品尝白兰地、葡萄酒等品种，亲口体验名不虚传的张裕美酒。
（四）游客可以在张裕公司大门前面的张裕葡萄酒销售公司的门市部里买到各式各样的张裕葡萄酒。包括包装精美的XO级、VSOP级、VO级、VS级以及普通级金奖白兰地、张裕红、白葡萄酒和张裕干红、干白葡萄酒、至宝三鞭酒、灵芝酒、金鸡铁树酒等保健酒及张裕葡萄、苹果大香槟和小香槟。有木盒包装的，有精美陶瓶包装的，有小包装的，有宝葫芦形包装的，有大瓶包装的等。
（五）在张裕大酒店享受海鲜大餐，品尝张裕美酒。（六）乘车去张裕葡萄酒庄，去感受一次葡萄酒庄的田园风光，参观葡萄酒工业化生产的全过程。占地2000亩的张裕葡萄酒庄，游客可以在葡萄园休闲，采摘、品尝各种各样的葡萄品种，可以到海滨观海听涛，可以到生产线观看压榨、发酵、过滤、贮藏、包装等酿酒全过程。游客不仅能够了解中国葡萄酒工业发展的历史，了解到张裕公司的传奇故事，更能亲自参与，品尝葡萄美酒，购买张裕公司的葡萄酒等礼品，在葡萄园采摘葡萄等活动，是一种特别适合于城乡休闲游客的旅游活动。
自2000年开始，张裕公司扩建张裕酒文化博物馆新馆和张裕广场，并对百年地下大酒窖进行加固整修，同时投资兴建张裕葡萄酒庄，延伸旅游景点。张裕酒文化博物馆新馆等项目完成后，将以其高起点、高技术、高品位成为国内独特的工业旅游景观。