康县猕猴桃

猕猴桃，亦名“杨桃”、“羊桃”，俗称 “藤梨”、“毛梨子”、“猴子梨”等。猕猴科。落叶木质藤本，有片状髓。浆果夏秋间成熟，卵形至近球形，平均果长2.5厘米至5厘米，初时密被绒毛，熟时无毛，黄褐绿色。可食，并制果酱或酿酒；根入药，有清热利尿，散瘀止血作用；叶能止外伤出血，树皮和髓可造纸。果味酸甜，具有甜瓜、桔柑、草莓相混合的特殊风味，营养价值颇高。猕猴桃为我国原产，它的正式名称， 最初出自我国著名边塞诗人岑参的诗中，“中庭井栏上，一架猕猴桃。”在中国古籍中对猕猴桃的栽培、形状、食用价值都有详细记载。1906年新西兰从中国引种猕猴桃，经数十年培育成功后，中华猕猴桃风靡世界。甘肃猕猴桃产地主要分布于陇南康县、文县、武都、徽县等地山区。其品种主要有中华猕猴桃、葛枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、四萼猕猴桃等。其中产量最多的产地和品种为康县中华猕猴桃。中华猕猴桃品质极优，年产量约1 000吨左右。猕猴桃不仅营养价值极高， 而且具有预防多种疾病的功效。由于它含有一种蛋白质水解酶，能把肉类的纤维蛋白质分解成氨基酸，能阻止蛋白质凝固。不致于使动物细胞硬化，可作肉类的软化剂。由于其维生素含量很高，对治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒、冠心病，阻止致癌物质的产生等都有一定作用。近代医疗界还用猕猴桃及其制品治疗肝炎、大面积烧伤以及由于缺乏维生素C所引起的其它疾病。