庐山云雾茶Lushan yunwucha

针形炒青绿茶之一。产于江西省庐山一带的汉阳峰、青莲寺、鄱口、花径等地。庐山云雾茶始制于明代， 为中国主要名茶之一。除在庐山主要风景区销售外， 还畅销于北京、上海、山东、南昌等地。庐山云雾茶均选用一芽一叶初展的鲜叶， 薄摊在阴凉处4～5小时， 到鲜叶含水量达70%时炒制。杀青锅温160～180℃, 一次投叶量500～600克。用双手抛炒， 约3～5分钟， 杀青适度， 出锅后即用簸箕簸扬，以降低叶温去片末。接着用手揉， 要保持芽毫完整， 揉到80%成条时， 投入80℃的锅中进行初炒。当含水量降到30～35%时，再投入60℃的锅中进行搓条10～15分钟，使条索紧直，白毫显露。待锅温下降到40℃时， 两手用力搓条约10分钟， 进一步使条索紧直。而后将锅温逐渐回升到70℃左右， 炒到含水量10%时起锅，除去茶末，在80℃下烘到含水量5～6%时， 摊放、装箱、贮藏。

庐山云雾茶

针形炒青绿茶之一。产于中国江西省庐山一带的汉阳峰、青莲寺、鄱口、花径等地。该茶素以香馨、味厚、色翠、汤清著称。外形条索紧细，柔嫩多毫。炒制方法有杀青、抖散、揉捻、初干、理条、搓条、拣剔、做毫和再干燥等工序。

庐山云雾茶

产于江西庐山，中国十大名茶之一。历史悠久。据《庐山记》载，“晋朝以来，寺观庙宇僧人相继种植。”宋代曾被列为贡品。庐山终年云雾缭绕，雨量充沛，温和湿润，极宜茶的生长。制成的茶叶青翠多毫，条索紧细。沏成的茶水，色泽晶莹，入口回味甚佳，清芬沁人心脾。多次被评为全国名茶前列，饮誉海内外。1989年获首届中国食品博览会金牌奖。

庐山云雾茶

产于江西省九江市庐山。条索紧细，青翠多毫，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，香鲜爽而持久，叶醇厚而含甘。产品除供应国内市场和作旅游销售外，还以特种茶名义远销欧美各国。