广西八角

又名茴香、大茴香，北方称为“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，故名“八角”。鲜果为粉绿色，烘干后呈棕红色。八角色泽以棕红、鲜艳有光泽为好，粒大饱满，具有开胃、下气、散寒、驱虫、兴奋神经的功效。