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将香莲和熟栗子去皮捣泥状,炒锅上火烧热,加入油、糖,放入两泥和血糯粉炒熟,倒出作馅心,待冷却后做成圆子待用。用沸水将力血糯粉冲开拌和。蛋清打散和血糯粉拌和成粉糊状。最后置锅上火,放入色拉油烧至四成热时,把栗子圆子一个一个地滚满血糯粉糊,入锅作熟装盒,上面撒些白糖即可食用。
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