布牌

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布牌  bùpái

宋代每年造酒，以匹布書酒庫、商品之名，懸於長竿之上，謂之“布牌”。宋·周密《武林舊事·迎新》：“户部點檢所十三酒庫，例於四月初開煮，九月初開清，先至提領所呈樣品嚐，然後迎引至諸所隸官府而散。每庫各用匹布書庫名商品，以長竿懸之，謂之‘布牌’。”

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布牌  bùpái

宋代酒庫向官府呈驗新酒時書有庫名、品質的布招牌。宋·吳自牧《夢梁録·諸庫迎煮》：“至期侵晨，各庫排列整肅，前往州府教場，伺候點呈。首以三丈餘高白布寫‘某庫選到有名高手酒匠，釀造一色上等醲辣無比高酒，呈中第一’，謂之‘布牌’。”宋·周密《武林舊事·迎新》：“户部點檢所十三酒庫，例於四月初開煮，九月初開清，先至提領所呈樣品嘗，然後迎引至諸所隸官府而散。每庫各用匹布書庫名、高品，以長竿懸之，謂之‘布牌’。”