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字词 巴马七里香猪
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
巴马七里香猪

巴马七里香猪

广西和全国香猪中的珍品,主要产于巴马县赖满、燕洞、龙威、子帽等地,是当地长期用子配母的近亲繁殖法培育而成。体型小,性温和、少活动,吃饱便睡,皮薄脂丰,肉质细嫩,肥瘦适当,以腿肉、肋骨肉味最好。其肉不仅营养丰富,而且气味芬芳,故当地又称香蕉猪,是宴会佳肴。

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