表2－17为三种不同洗菜方式的对比。
表2－17 不同洗菜的方式及对比
注：1．糖分损失系新鲜甜菜的数据
2．三法甜菜的洗涤效果大致相当，附著的未洗去杂质量＜0．5～0．8%
从表2－17中可以认为，第一种适用于低温地区。第二及第三种适用于甜菜不冻地区，当甜菜的含土量较高时，还可用作第一种洗菜机的补充。
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