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重庆特产。选用四川中小叶种的晒青、烘青、炒青、大叶炒青等高中档茶为原料，经配制蒸压而成。成品形状如碗，也像北方的窝窝头。色泽暗绿、香浓味醇，汤色澄黄。1983年在意大利罗马举行的二十二届国际食品会上，获得金质奖。
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