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叶片中水分通过气孔的蒸腾速率要比与叶片面积相同的自由水面的蒸发速率快。在任何蒸发面上，气体分子除经表面向外扩散外，还沿边缘向外扩散。经小孔的扩散速率不与面积成比例，而与孔的边缘周长成正比，故多孔的叶片蒸散较快。
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