富利华大酒店1990年在原伊宾餐厅旧址重新扩建,于1992年10月22日建成开业。坐落在河东区七纬路104号。占地面积1500平方米,建筑面积6510平方米。是一家豪华、典雅,集餐饮、住宿、娱乐、旅游为一体,设备齐全的现代化酒店。一至三层经营餐饮,可同时容纳700人就餐。一楼以早茶、自助餐及川、鲁风味菜品为主。二楼具有民族特色,内设1个大宴会厅和5个风格迥异的高级单间,经营川、粤宫廷大菜及名点。三楼是清新、明快的现代格调。多功能厅有乐台、布景,装有国内一流的巨型屏幕和全套进口电声设备,卡拉OK、舞厅、酒吧富有时代感;小餐厅经营煎、烤、涮及现代潮流餐饮。四至六楼共有63套中高级客房,设中央空调,配有彩电、冰箱、音响、卫生间、国际国内直拨电话、亚视三套电视节目和闭路电视等。商务中心可为宾客提供复印、打字、购物、商务咨询等服务。在1993年全国烹饪大赛上,特级厨师姜明烹制的“蝶恋花”荣获金牌,他烹制的“灌汤蟹黄鱼圆”、“龙凤会”和曾秀谦烹制的“扒枸杞素鱼翅”、“菊花牡丹虾”、“冷拼锦绣组盘”分别获得2枚银牌。1993年10月,被评为二星级酒店。1995年改组为天津市富利华大酒店有限责任公司。是年,有员工746人,其中高级技术职称的2人,中级技术职称的19人。总资产2743万元,年经营收入1100余万元。 |