亦稱“年飯”、“隔年陳”、“隔年飯”。指除夕及新年所吃之飯。舊俗農曆正月初五纔得以生米爲炊，稱爲破五，故除夕多備飯食，供破五前食用。雖纔數日，已是隔年，故名。南朝梁·宗懔《荆楚歲時記》：“歲暮，家家具肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年。相聚酣飲。留宿歲飯，至新年十二日，則棄之街衢，以爲去故納新也。”清·顧禄《清嘉録·年飯》：“煮飯盛新竹籮中，置紅橘、鳥菱、荸薺諸果，及餻元寳，並插松柏枝於上，陳列中堂，至新年蒸食之，取有餘糧之意，名曰年飯。”自案：“《通志》則云：‘江淮風俗，除夕煮熟飯，兼數日之炊，於新年可支許時，名曰隔年陳。”清·王嗚盛《武林新年雜咏·隔年飯》題注：“除夕煮飯盛新籮中，置橘子、年餻於上，元旦蒸食，謂之隔年飯。”清·富察敦崇《燕京歲時記·年飯》：“年飯用金銀米爲之，上插松柏枝，綴以金錢、棗、栗、龍眼，破五之後方始去之。”