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字词 宝莲大曲
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
宝莲大曲

宝莲大曲

产于资阳。以当地盛产的优质高粱为原料,用小麦产特制包包曲为糖化剂。原料经粉碎,按比例拌和,低温入窖。发酵2个月,续糟混蒸,缓火蒸馏,量质取酒,用地窖陶瓷坛贮存一年以上。另以特殊发酵的调味酒勾兑调味,成为成酒。酒液色清明澈,窖香浓郁,醇和爽净,诸味协调,余香悠长。

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宝莲大曲

宝莲大曲

四川省资阳县宝莲酒厂生产。以优质高粱为原料,采用传统工艺和科学检测结合的方法精酿而成,具有无色透明、无悬浮物、窖香浓郁、醇和净爽、诸味协调、余香悠长的风格。属浓香型曲酒,酒度为38度、54度、52度。1988年获中商部优质酒金爵奖,1989年获国家优质酒银质奖。畅销国内,出口日本、泰国和马来西亚等国家。

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